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TRADICIONAL COLOMBIAN DISHES

 

BANDEJA PAISA

Colombian mountain platter. Char-grilled steak,

fried pork, rice, beans, small pieces of rib,

corn bread, plantain, fried egg and avocado.

Carne asada, arroz, frijol, carne cerdo, arepa,

huevo frito, platano frito y aguacate.

 

SOBREBARRIGA EN SALSA CRIOLLA

Sauteed flank steak, potato and yuca simmered

in our delicious criolla sauce (onions & tomatoes).

Served with sweet plantain and rice. Sobrebarriga,

papa y yuca en nuestra deliciosa salsa criolla,

con platano maduro frito y arroz.

BISTEC SENCILLO

Sauteed Rib Eye steak, potato and yuca simmered

in our delicious criolla sauce. (Onions & tomatoes )

served with sweet plantain and rice. Lomo de res,

papa y yuca en nuestra deliciosa salsa criolla.

(Cebolla y tomato) Servido con platano maduro
frito y arroz.

 

BISTEC A CABALLO

Sauteed Rib eye steak with two eggs on top, potato

and yuca simmered in delicious criolla sauce ( Onion

& tomato) Served with sweet plantain and rice.

Lomo de res, con dos huevos fritos, papa y yuca

en nuestra deliciosa salsa criolla. (Cebolla y tomato)

Servido con platano maduro frito y arroz.

 

LENGUA EN SALSA CRIOLLA

Sliced beef tongue, yuca and potato in a criolla sauce.

(Onion & tomato) Served with sweet plantain and rice.

Lengua, yuca y papa en salsa criolla. (Cebolla y tomato)

Servido con platano maduro frito y arroz.

 

LENGUA EN SALSA DE ALCAPARRAS

Sliced beef tongue, yuca and potato in a spanish

capers sauce. Served with sweet plantain and rice.

Lengua, yuca y papa en salsa de alcaparras Servido

con platano maduro frito y arroz.

 

PICADA COLOMBIANA ( BIG PLATTER FOR TWO)

Combination of the most popular Colombian food.

Chicken, rib eye, pork, New York strip and sausage,

grilled and chopped in small pieces with plantain,

yuca, fried potato and corn bread.

(PARA DOS PERSONAS) Combinacion de cinco carnes picadas. Pollo, carne asada,
cerdo, churrasco, chorizo con arepa, platano frito, patacon, yuca frita y papa.